Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Krsto Benčević, Antun Petričević, Goran Kušec

U knjizi je učinjen sustavan i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog domaćeg kulena i kobasica.

Knjiga je ujedno i prvi cjelovit opis jednog izvornog i tradicionalnog domaćeg proizvoda od mesa, koji s njom dobiva stvarnu i znanstvenu podlogu kao hrvatski nacionalni proizvod s podrijetlom, njegovim zemaljskim prostorom i sadržajem.

Urednik

Stjepan Cukor

Dimenzije

23 x 17 cm

Broj strana

147

Nakladnik

Hrvatski farmer, Zagreb, 2010.

Tiraž: 3.000 primjeraka

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

9-53-638705-0

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Priručnici i vodiči • Književnost za mlade • Književnost za djecu • Enciklopedije, rječnici i leksikoni

Zašto? Koliko pitanja, toliko odgovora

Knjiga nudi odgovore na mnoga pitanja o svemiru, ljudskoj povijesti, modernim tehnologijama, biljnom i životinjskom svijetu i Zemlji.

Mosta, 2003.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

13,9812,58 €

Priručnici i vodiči • Sport i razonoda

Vrhunski karate - Kumite 2

M. Nakayama

Knjiga sadrži zapise majstora borilačkih vještina koji su namijenjeni da učenicima karatea služe kao vodič ka duhovnom osvješćivanju i psihičkoj zrelosti.

AGNVS, 1991.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

4,99 €