Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Krsto Benčević, Antun Petričević, Goran Kušec

U knjizi je učinjen sustavan i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog domaćeg kulena i kobasica.

Knjiga je ujedno i prvi cjelovit opis jednog izvornog i tradicionalnog domaćeg proizvoda od mesa, koji s njom dobiva stvarnu i znanstvenu podlogu kao hrvatski nacionalni proizvod s podrijetlom, njegovim zemaljskim prostorom i sadržajem.

Urednik

Stjepan Cukor

Dimenzije

23 x 17 cm

Broj strana

147

Nakladnik

Hrvatski farmer, Zagreb, 2010.

Tiraž: 3.000 primjeraka

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

9-53-638705-0

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Priručnici i vodiči

Auto-turistička karta : Hrvatska - Bosna i Hercegovina

Studio Bregant.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

1,98 €

Uzgoj voća i povrća • Priručnici i vodiči

Moj vrt - Začini

Jana Treber

Iz Vašeg vrta na Vaš stol - Posadite, uberite i pripremite vlastitu zdravu hranu

24 sata, 2012.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

4,88 €

Uradi sam • Priručnici i vodiči

Domaćin u kući

Jean Bénézet, René Brandicourt, Jacques Caillette, René-Jean Caillette, Jeanne Couturier, Didier ...

Znate li otkloniti sve nedostatke u kući koji vam zagorčavaju život Znate li sami napraviti police za knjige, uokviriti crteže i slike? Znate li skuhati jaje...i izrezati perad, a da je pritom ne izmrcvarite?

Mladost, 1973.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

5,34 - 5,35 €

Uradi sam • Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktičan priručnik s 400 recepata za hladna jela, idealnih za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuharica: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovirajući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

9,94 - 11,36 €

Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Velika knjiga o mršavljenju

Mozaik knjiga.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

16,36 €

Priručnici i vodiči • Zdrava ishrana • Kuharstvo

Das neue große Kochbuch

Roland Gööck

Sjajni recepti za svaku priliku, kuhanje kao u bakina vremena, s pitanjima o kulturi stola i jela, serviranju i aranžiranju ali i prehrani čine ovu kultnu knjigu univerzalnim vodičem i školom kuhanja za početnike i već iskusne kuhare.

Bertelsmann, 1975.

Njemački. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

28,62 €