Jesti sirovo: neophodni put k zdravlju

Das Buch „Rohkost: Der notwendige Weg zur Gesundheit“ von A. T. Hovannessian (bekannt unter dem Pseudonym Aterhov), das hierzulande von Naklada Slap verlegt wurde, gilt als eines der grundlegendsten und einflussreichsten Werke auf dem Gebiet der Rohkost. In diesem radikalen und leidenschaftlichen Werk präsentiert der Autor die Philosophie, dass das Kochen von Lebensmitteln der größte Fehler in der Geschichte der Menschheit und die Hauptursache der meisten modernen Krankheiten und Gesundheitsprobleme ist. Aterhov argumentiert anhand einer detaillierten Analyse von Naturgesetzen und der menschlichen Anatomie, dass der Mensch von Natur aus ausschließlich an thermisch unverarbeitete Lebensmittel angepasst ist. Er erklärt, wie das Kochen wertvolle Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln zerstört und sie in eine „tote Substanz“ verwandelt, die den Körper belastet und das Immunsystem schwächt. Der Autor bietet theoretische Erklärungen sowie praktische Anleitungen und Beispiele aus eigener Erfahrung, wie die Umstellung auf eine 100%ige Rohkosternährung – basierend auf Obst, Gemüse, Nüssen und Samen – zur vollständigen Regeneration des Körpers führt. Obwohl dieses Buch in seinen Ansichten herausfordernd und kompromisslos ist, hat es bei Verfechtern der natürlichen Heilkunde einen tiefen Eindruck hinterlassen und dient weiterhin als starke Inspirationsquelle für alle, die einen ganzheitlichen Ansatz für die Gesundheit erforschen.