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Das Buch ist ein grundlegendes Werk der Kochkunst, ein Kochlehrbuch, das in der praktischen Anwendung in Gastronomieschulen, Restaurants und im Heimgebrauch sehr verbreitet ist.
Earl Mindells „Vitaminbibel für das 21. Jahrhundert“ ist ein umfassender Leitfaden zur Welt der Vitamine, Mineralien, Nahrungsergänzungsmittel und Naturheilverfahren und richtet sich an alle, die ihre Gesundheit und Lebensqualität verbessern möchten.
Es steckt voller Rezepte und Anregungen für die vielfältige Zubereitung von Kartoffeln, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen.
