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Das Buch ist ein grundlegendes Werk der Kochkunst, ein Kochlehrbuch, das in der praktischen Anwendung in Gastronomieschulen, Restaurants und im Heimgebrauch sehr verbreitet ist.
Diese Arbeit hat die Aufgabe, aufzuzeigen, wie die Küche heute „geführt“ werden sollte, damit sie den modernen Anforderungen des Lebens, den Anforderungen der richtigen Ernährung und der Volkswirtschaft gerecht werden kann.
Vegetas neues Kochbuch entdeckt die Freude am Kochen und am geselligen Beisammensein am Tisch neu.
Die ungarische Küche verdankt ihren Ruhm ihrer einzigartigen Art der Zubereitung von Gerichten. Dieses Kochbuch bietet alles, was Sie zum Verständnis der ungarischen Küche brauchen: von der Geschichte und praktischen Ratschlägen bis hin zu allen möglichen