Poljodjelstvo u području strni i kukuruza Banovine Hrvatske: Proizvodnja, prehrana ljudi i stoke, radni i gnojidbeni odnosi
Knjiga detaljno obrađuje poljoprivrednu praksu u Banovini Hrvatskoj, fokusirajući se na uzgoj strnih žitarica i kukuruza. Turinina studija pruža sveobuhvatan uvid u poljodjelstvo Banovine Hrvatske, uz prijedloge za modernizaciju unatoč ograničenjima doba.
Djelo naglašava ključno mjesto strnih žitarica (pšenica, ječam, zob) i kukuruza u prehrani ljudi i stoke. Kukuruz je bio osnovna namirnica za seljačko stanovništvo i ključna stočna hrana, dok su strnine služile za kruh i druge prehrambene proizvode. Turina opisuje agrotehničke postupke, uključujući plodored, obradu tla i primjenu gnojiva, ističući važnost stajskog gnoja i ranu uporabu mineralnih gnojiva. Analizira radne odnose, ukazujući na nedostatak mehanizacije i ovisnost o ručnom radu, što je ograničavalo prinose.
Knjiga se bavi i socioekonomskim uvjetima: seljaci su često radili na malim posjedima, suočeni s niskim prinosima zbog neravnomjerne kvalitete tla i klimatskih izazova. Turina predlaže poboljšanja, poput bolje organizacije zadruga i edukacije poljoprivrednika. Ističe i regionalne razlike unutar Banovine Hrvatske, posebice u Slavoniji, gdje su uvjeti za kukuruz bili povoljniji.
Jedan primjerak je u ponudi
