Mala zelena kuharica : žitarice, snažno srce obroka
Kuharica donosi bogatu zbirku recepata s cjelovitim žitaricama u glavnoj ulozi. Pomaže u stvaranju uravnoteženih i ukusnih obroka te nudi praktične savjete za zdraviju svakodnevnu prehranu.
"Mala zelena kuharica: Žitarice, snažno srce obroka" autorice Ljiljane Belt (objavljena 2004. godine) praktičan je i inspirativan kulinarski priručnik posvećen cjelovitoj i prirodnoj prehrani. Knjiga stavlja žitarice u samo središte svakodnevnog jelovnika, prikazujući ih kao vitalan izvor energije, nutrijenata i raznolikih okusa u suvremenoj kuhinji. Autorica kroz jednostavne i pažljivo osmišljene recepte demistificira pripremu tradicionalnih i manje zastupljenih žitarica poput piras, heljde, ječma, zobi, prosa, quinoe i amaranta. Objašnjeno je kako pravilnom obradom, namakanjem i kuhanjem iz ovih namirnica izvući maksimum nutritivnih vrijednosti, uz stvaranje ukusnih jela — od doručka i toplih kaša, preko složenaca, variva i polpeta, pa sve do zdravih slastica. Uz kulinarske upute, priručnik donosi i pregršt korisnih savjeta o zdravstvenim prednostima cjelovitih žitarica, njihovom utjecaju na probavu i opću vitalnost organizma. Pisana pristupačnim i motivirajućim stilom, ova je kuharica izvrstan vodič za sve koji žele obogatiti svoju prehranu, smanjiti unos prerađene hrane te unijeti više prirodne svježine u svoju svakodnevicu.
Jedan primjerak je u ponudi
