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Es ist seltsam, dass die wichtigsten Dinge in unserem Leben oft so offensichtlich sind, dass wir uns ihres Auftretens gar nicht bewusst sind oder sie kaum bemerken. Dies ist bei unseren täglichen Aktivitäten des Kochens und Essens der Fall.
Diese Arbeit hat die Aufgabe, aufzuzeigen, wie die Küche heute „geführt“ werden sollte, damit sie den modernen Anforderungen des Lebens, den Anforderungen der richtigen Ernährung und der Volkswirtschaft gerecht werden kann.
Vegetarische Küche ist ein umfassendes Buch mit verschiedenen Rezepten nach Lebensmitteln, begleitet von Fotos von Gerichten und Lebensmitteln.