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Dieses Fachhandbuch richtet sich an Agronomen, Studierende und Winzer. Der Autor verknüpft wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Erfahrungen für optimales Rebwachstum und legt dabei besonderen Wert auf ökologische Faktoren, da die Rebe stark auf u
Das Werk richtet sich in erster Linie an Juristen, Landwirte, Winzer, Kellermeister und Kontrolleure, die mit der Herstellung, dem Vertrieb und der Kontrolle von Wein befasst sind.