Veliki Pellaprat
Der weltweit erste Koch Pellaprat. Moderne französische und internationale Küche.
Der weltweit erste Koch Pellaprat repräsentiert die moderne französische und internationale Kochkunst. Das Buch enthält alles, was Sie im Bereich Gastronomie wissen müssen: die schwierige Frage der Menügestaltung, das Servieren von Wein, Blumendekoration, Getränke, Servieren am Tisch und Zubehör, das zur Dekoration der Küche benötigt wird.
Titel des Originals
L' art culinaire moderne
Übersetzung
Vlatko Šarić
Maße
27 x 18,5 cm
Seitenzahl
748
Verlag
Otokar Keršovani, Rijeka, 1969.
Latein Schrift. Fester Einband mit Schutzumschlag.
Sprache: Kroatisch.
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