Veliki Pellaprat
Prvi kuhar svijeta Pellaprat. Moderna francuska i međunarodna umjetnost kuhanja.
Prvi kuhar svijeta Pellaprat predstavlja modernu francusku i međunarodnu umjetnost kuhanja. U knjizi se nalazi sve što trebate znati iz područja gastronomije: teško pitanje sastavljanja menija, serviranje vina, cvjetni ukras, pića, posluživanje kod stola i pribor potreban pri uređenju kuhinje.
Original title
L' art culinaire moderne
Translation
Vlatko Šarić
Dimensions
27 x 18.5 cm
Pages
748
Publisher
Otokar Keršovani, Rijeka, 1969.
Latin alphabet. Hardcover with dust jacket.
Language: Croatian.
No copies available
The last copy was sold recently.
