
Veliki Pellaprat
Prvi kuhar svijeta Pellaprat. Moderna francuska i međunarodna umjetnost kuhanja.
Prvi kuhar svijeta Pellaprat predstavlja modernu francusku i međunarodnu umjetnost kuhanja. U knjizi se nalazi sve što trebate znati iz područja gastronomije: teško pitanje sastavljanja menija, serviranje vina, cvjetni ukras, pića, posluživanje kod stola i pribor potreban pri uređenju kuhinje.
Naslov izvornika
L' art culinaire moderne
Prijevod
Vlatko Šarić
Dimenzije
27 x 18,5 cm
Broj strana
748
Nakladnik
Otokar Keršovani, Rijeka, 1969.
Latinica. Tvrde korice s ovitkom.
Jezik: Hrvatski.
Nema primjeraka u ponudi
Poslednji primjerak je nedavno prodan.