Veliki Pellaprat
Prvi kuvar na svetu Pelaprat. Moderna francuska i internacionalna kuhinja.
Prvi kuvar na svetu Pelaprat predstavlja modernu francusku i internacionalnu umetnost kuvanja. Knjiga sadrži sve što treba da znate iz oblasti gastronomije: teško pitanje kreiranja jelovnika, posluživanja vina, cvetne dekoracije, pića, serviranja za stolom i pribora potrebnih za uređenje kuhinje.
Original title
L' art culinaire moderne
Translation
Vlatko Šarić
Dimensions
27 x 18.5 cm
Pages
748
Publisher
Otokar Keršovani, Rijeka, 1969.
Latin alphabet. Hardcover with dust jacket.
Language: Croatian.
No copies available
The last copy was sold recently.
