Kochen

Veliki Pellaprat

Henri-Paul Pellaprat

Der weltweit erste Koch Pellaprat. Moderne französische und internationale Küche.

Der weltweit erste Koch Pellaprat repräsentiert die moderne französische und internationale Kochkunst. Das Buch enthält alles, was Sie im Bereich Gastronomie wissen müssen: die schwierige Frage der Menügestaltung, das Servieren von Wein, Blumendekoration, Getränke, Servieren am Tisch und Zubehör, das zur Dekoration der Küche benötigt wird.

Naslov originala

L' art culinaire moderne

Prevod

Vlatko Šarić

Dimenzije

27 x 18,5 cm

Broj strana

748

Izdavač

Otokar Keršovani, Rijeka, 1969.

Latinica. Tvrde korice s omotom.

Jezik: Hrvatski.

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