Enciklopedija mediteranske kuhinje 6: Bijelo meso
Kategoriju belog mesa čine mlada goveda, živina, mlade ovce i koze, zečevi i svinje. Fotografija u boji sa svakim receptom.
Zbog raznovrsnosti i tipologije mesa koje spada u kategoriju belog mesa i različitih vrsta priprema koje se mogu koristiti u kuhinji, recepti u ovoj knjizi mogu se koristiti za kreiranje najraznovrsnijih jelovnika.
Iz sadržaja: Teletina Živina Zec Jagnje i jare Svinjetina
Original title
L'enciclopedia della cucina italiana
Editor
Andrea Elli, Ivana Galić Laslavić
Illustrations
Ado Mascheroni, Laura Cavalieri, Maristella Mussini
Graphics design
Roberto Besana
Dimensions
26 x 20 cm
Pages
447
Publisher
Europapress holding, Zagreb, 2006.
Latin alphabet. Hardcover.
Language: Croatian.
ISBN
978-9-53674-887-7
One copy is available
Condition:Used, excellent condition
Added to cart!
