Enciklopedija mediteranske kuhinje 6: Bijelo meso
Kategorija bijelog mesa sastavljane je od mesa mladih goveda, peradi, mladih ovaca i koza, kunića i svinje. Fotografija u boji uz svaki recept.
Zbog raznolikosti i tipologije mesa koja se ubrajaju u kategoriju bijelih mesa i razlicitih vrsta pripreme koje se mogu koristiti u kuhinji, recepti u ovoj knjizi mogu poslužiti za sastavljanje najraznovrsnijih jelovnika.
Iz sadržaja: Teletina Perad Kunić Janjetina i jaretina Svinjetina
Jedan primjerak je u ponudi