Kochen • Kochen

Nova hrvatska kuhinja

Davor Butković, Ana Ugarković

„Neue kroatische Küche“ des bekannten Publizisten Davor Butković und einer der bekanntesten Kochkünstlerinnen, Ana Ugarković, leistet Pionierarbeit für die heimischen Leser: Es legt den Kanon fest und beantwortet die Frage: Was ist wirklich kroatische Küc

Was unterscheidet uns vom Rest und was macht uns zu den Besten? Wofür sind wir bekannt und womit können wir prahlen? Die Rezepte von achtzehn der besten kroatischen Köche in diesem Buch zeigen den Reichtum des kroatischen kulinarischen Erbes, aber auch die Inspiration und Innovation, mit der man es angehen kann. „Neue kroatische Küche“ ist ein Buch, das viele Tische verändern und dieses gastronomische Jahrzehnt mit Sicherheit prägen wird!

Editor

Drago Glamuzina

Illustrationen

Boris Berc

Maße

25 x 23 cm

Seitenzahl

272

Verlag

Profil Internacional, Zagreb, 2005.

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

Angeboten wird ein Exemplar

Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand

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