Winemaking and brewing

Knjiga o vinu: rukopis iz 1779. godine

Rukopis iz 1779. godine predstavlja svojevrsnu istorijsku enciklopediju o proizvodnji vina i vinogradarstvu. On iznosi tadašnja saznanja o uzgoju vinove loze, preradi grožđa, kao i o čuvanju vina i njegovoj zaštiti od uobičajenih oblika kvarenja.

Oz Clarke's Wine Companion Champagne and Alsace Guide

Proizvodnja rakije - izvorno hrvatsko za EU

Tehnički priručnik o proizvodnji tradicionalnih hrvatskih voćnih rakija – koji obuhvata sve, od izbora i pripreme voća do fermentacije, destilacije i skladištenja – sa naglaskom na kvalitet, lokalnu tradiciju i tržišne mogućnosti u okviru EU.

Savremeno podizanje vinograda

Stručni priručnik namenjen agronomima, studentima i vinogradarima. Autor sintetiše nauku i praksu za optimalan rast vinograda, ističući ekološke faktore jer vinova loza oštro reaguje na nepovoljne uslove.

Slavonija i Hrvatsko Podunavlje: Vinske priče

Željko Garmaz vodi čitatelje kroz vinske ceste Slavonije i Podunavlja, otkrivajući priče o vinarima, terroiru i tradiciji. Knjiga slavi vrhunska vina, obiteljske vinarije i kulturu istočne Hrvatske.

Vinski putevi: bregovita Hrvatska

Sveobuhvatni vodič kroz hrvatske vinske regije donosi pregled vrhunskih vinarija, autohtonih sorti i eno-gastronomskih ruta, pružajući idealan itinerar za ljubitelje vina i autentičnog turizma.

Vinski putevi: Istra i Kvarner

Sveobuhvatni vodič kroz hrvatske vinske regije donosi pregled vrhunskih vinarija, autohtonih sorti i eno-gastronomskih ruta, pružajući idealan itinerar za ljubitelje vina i autentičnog turizma.

Zakon o vinu: napomene i upute

Djelo je prvenstveno namijenjeno pravnicima, poljoprivrednicima, vinogradarima, vinarima i inspektorima koji su se bavili proizvodnjom, prometom i kontrolom vina.