Handbücher und Anleitungen • Weinherstellung und Brauerei

Od berbe do dobrog vina

Vesna Bućan

„Von der Ernte zum guten Wein“ ist ein Buch, das Sie auf einfache und praktische Weise durch den Prozess der Weinherstellung führt und sich an Winzer, Winzer und Weinliebhaber richtet.

Der Autor erklärt die wichtigsten Schritte im Weinbau, von der Auswahl der Rebsorte über den richtigen Anbau der Reben bis hin zur Weinlese. Besonderer Wert wird auf Weinbereitungstechniken gelegt, einschließlich Gärung, Weinpflege sowie ordnungsgemäße Konservierung und Lagerung. Das Buch enthält nützliche Tipps zur Fehlervermeidung, zur Erkennung von Problemen im Produktionsprozess und zur Verbesserung der Weinqualität. Praktische Anleitungen werden von Abbildungen begleitet und die Autorin teilt ihre Erfahrungen, wodurch das Buch für Leser aller Fachkenntnisse zugänglich und lehrreich ist.

Editor

Boris Pogrmilović

Graphics design

Zdravko Beretić

Dimensions

16.5 x 11.5 cm

Pages

102

Publisher

Zadružna štampa, Zagreb, 1983.

Latin alphabet. Paperback.

Language: Croatian.

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