Voće: branje, spremanje, pakovanje

Josip Priol

Das Buch ist praxisnah, verständlich und auf die tatsächlichen Bedürfnisse der Landwirte zugeschnitten, sodass es lange Zeit als nützliches Handbuch für den heimischen Obstanbau diente.

Das Buch „Obst: Ernten, Lagern, Verpacken“ ist ein Handbuch für Obstbauern, -erzeuger und -händler, die Obst anbauen, ernten und konservieren. Es entstand in einer Zeit, in der es wichtig war, die Qualität der heimischen Produktion zu steigern und Nachernteverluste zu reduzieren. Der Autor beschreibt alle Schritte von der Fruchtreife bis zum Transport zum Markt praxisnah, verständlich und fachlich fundiert. Hauptziel des Buches ist es, dem Leser durch sachgemäße Behandlung zu ermöglichen, maximale Frische und Qualität des Obstes zu bewahren und Verderb, Beschädigung und Verluste zu minimieren.

Übersetzung

Stjepan Pirnat

Editor

Stjepan Pirnat

Maße

19,5 x 14,5 cm

Seitenzahl

159

Verlag

Seljačka sloga, Zagreb, 1947.

Auflage: 5.000 Exemplare

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

Angeboten wird ein Exemplar

Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand

Nachteile/Unannehmlichkeiten:

Spuren von Patina

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