Antikvitet

Handbücher und Anleitungen • Obst und Gemüse

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Josip Priol

Das Buch ist praxisnah, verständlich und auf die tatsächlichen Bedürfnisse der Landwirte zugeschnitten, sodass es lange Zeit als nützliches Handbuch für den heimischen Obstanbau diente.

Das Buch „Obst: Ernten, Lagern, Verpacken“ ist ein Handbuch für Obstbauern, -erzeuger und -händler, die Obst anbauen, ernten und konservieren. Es entstand in einer Zeit, in der es wichtig war, die Qualität der heimischen Produktion zu steigern und Nachernteverluste zu reduzieren. Der Autor beschreibt alle Schritte von der Fruchtreife bis zum Transport zum Markt praxisnah, verständlich und fachlich fundiert. Hauptziel des Buches ist es, dem Leser durch sachgemäße Behandlung zu ermöglichen, maximale Frische und Qualität des Obstes zu bewahren und Verderb, Beschädigung und Verluste zu minimieren.

Prevod

Stjepan Pirnat

Urednik

Stjepan Pirnat

Dimenzije

19,5 x 14,5 cm

Broj strana

159

Izdavač

Seljačka sloga, Zagreb, 1947.

Tiraž: 5.000 primeraka

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju

Oštećenja / nepogodnosti:

Spuren von Patina

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