Hrvatska povijest • Kuharstvo

Nova zajedno složena zagrebačka kuharska knjiga

Ivan Birling

Reprint izdanje prve hrvatske kuharice iz 1813. kanonika zagrebačkog Kaptola Ivana Birlinga donosi 554 kulinarska recepta "za kućnu upotrebu" složena prema bečkoj kuhinji, ali i prema građanskoj kuhinji kajkavske sjeverozapadne Hrvatske.

"Nova zajedno složena zagrebačka kuharska knjiga u šest razdjeljaka sadržavajući 554 recepta za pripremu raznih jela. Iz njemačkog na hrvatski prevedeno od jednog domovine prijatelja za kućnu upotrebu."

Osim velikog značaja za povijest hrvatske gastronomije i ljubitelje kulinarstva, kuharica također ima veliku kulturološku i leksikološku važnost. Recepti su, prema riječima samog autora, namijenjeni „za kućnu upotrebu“ što je bio jedan glavnih razloga reizdanja ove bogate, a opet jednostavne kuharice.

Knjiga ima veliku kulturološku i leksikološku važnost, a oduševit će i mnoge poklonike starinskih i danas ukusnih jela i oblizeka. Tekstovi su prevedeni na hrvatski standardni jezik i na engleski.

Naslov izvornika

Nova zkup szlozena zagrebachka szokachka kniga

Prijevod

Zlatko Puntijar, Julija Mikić, Jure Turćina, Patrick Franolić

Urednik

Zlatko Puntijar

Dimenzije

25 x 18 cm

Broj strana

269

Nakladnik

Stari Puntijar, Zagreb, 2006.

Latinica. Tvrde korice.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

9-53-951930-6

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Zbornici i hrestomatije • Hrvatska povijest

Historijski zbornik II/1-4/1949

Ferdo Čulinović, Slobodan Štampar, Ljubo Karaman, Marko Kostrenčić, Cvito Fisković, Stjepan Vuković

Školska knjiga, 1949.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

9,997,99 €

Srpska povijest • XX stoljeće • Jugoslavija • Hrvatska povijest • Drugi svjetski rat

Jugoslavenske vlade u izbjeglištvu 1941-1943

Bogdan Krizman, Branko Petranović

Dvotomno djelo koje dokumentira djelovanje jugoslavenskih izbjegličkih vlada tijekom Drugog svjetskog rata. Studija predstavlja značajan doprinos proučavanju povijesti političkih procesa tijekom Drugog svjetskog rata.

Globus, 1981.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

Knjiga se sastoji od dva toma

12,9910,39 €

Biografije • Hrvatska povijest • Povijest ideja

Juraj Križanić: Sabrana građa o 300-obljetnici smrti (1683-1983)

Ivan Golub

Detaljan životopis hrvatskog polihistora Jurja Križanića (1618.–1683.), vizionara sveslavenskog jedinstva. Golub, vodeći stručnjak za Križanića, daje cjelovit prikaz njegova života i djela, temeljen na opsežnim istraživanjima arhiva od Rusije do Rima.

Kršćanska sadašnjost, 1983.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

9,166,41 €

Hrvatska povijest

Povijest Hrvata - Pregled povijesti hrvatskoga naroda 1526. - 1918.

Ferdo Šišić

Ova knjiga je i danas najcjelovitiji prikaz političke povijesti Hrvata u ranom srednjem vijeku. Nakon Šišića nitko nikada nije s toliko pažnje i pedantnosti analizirao sve raspoložive izvore, nudeći rješenja za koje je smatrao da su doista najbolja.

Slobodna Dalmacija, 2004.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

Knjiga se sastoji od dva toma

9,32 €