Voće, povrće, pečurke i prerađevine

Voće, povrće, pečurke i prerađevine

Milovan Ljubisavljević

Ovaj priručnik je namenjen inspektorima koji obavljaju kontrolu s ciljem pravilne primene propisa i zaštite ekonomskih interesa radnih organizacija i potrošača.

Cilj ovog priručnika je, pored adekvatne interpretacije odredaba Pravilnika o kvalitetu voća, povrća i prerađevina, još li da doprinese osposobljavanju kadrova kontrole, kako interne u trgovinskim radnim organizacijama, tako i društvene kontrole, odnosno inspekcijskih organa. Naime, priručnik je namenjen prvenstveno inspektorima koji obavljaju kontrolu s ciljem pravilne primene propisa i zaštite ekonomskih interesa radnih organizacija i potrošača, radi otkrivanja obmana i uopšte proveravanja kvaliteta i ustanovljavanja privrednih prestupa i prekršaja. Priručnik daje praktična uputstva o jednostavnim metodima i probama za utvrđivanje organoleptičkih svojstava i odstupanja od propisanog kvaliteta i uopšte o oceni kvaliteta uz predviđene tolerancije. Takođe, obrađena je i metodika kontrole i uputstva o tome koliki broj pakovanja treba da se pregleda prilikom kontrole većih partija voća i povrća i sam postupak.

Dimenzije
20,5 x 15 cm
Broj strana
1111
Izdavač
Privredni pregled, Beograd, 1965.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Srpski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u vrlo dobrom stanju
Oštećenja / nepogodnosti:
  • Tragovi patine
Snižena cena: 15,9812,78
Popust od 20% važi do 26.08.2025. 23:59
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Vaš kućni vrt

Vaš kućni vrt

George Seddon, Helena Radecka

„Vaš kućni vrt“ kombinuje praktične informacije o baštovanstvu sa kulinarskim veštinama tako da možete uživati u plodovima sopstvene bašte u svojoj kuhinji!

Naprijed, 1979.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
11,2610,13
Botanički rječnik – Glossarium botanicum (Latinsko - hrvatski i hrvatsko - latinski)

Botanički rječnik – Glossarium botanicum (Latinsko - hrvatski i hrvatsko - latinski)

Ivan Šugar
Sveučilišna naklada Liber (SNL), 1977.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
13,66
Gljive Jugoslavije

Gljive Jugoslavije

Ivan Focht

Praktični vodič za identifikaciju pečuraka, usmeren na obogaćivanje ishrane i sprečavanje trovanja. Foht, filozof i mikolog, opisuje 250 najrasprostranjenijih jestivih i svih otrovnih pečuraka u Jugoslaviji, njihovu rasprostranjenost i specifičnosti po r

Nolit, 1979.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
24,38
Prirodna baština Hrvatske

Prirodna baština Hrvatske

Andre Mohorovičić

Prirodna baština Hrvatske u ovoj je monografiji predstavljena riječima i slikom. Štampano na sjajnom papiru visokog kvaliteta. Brojne fotografije u boji.

Buvina, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
21,36
Gnojidba povrća i cvijeća

Gnojidba povrća i cvijeća

Biserka Stojić

Azotna đubriva, kompleksna npk đubriva, florini, fertini, povrće u ishrani ljudi, ishrana i đubrenje povrća, organska đubriva...

Petrokemija, 2000.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
4,58
Enciklopedija sobnog bilja

Enciklopedija sobnog bilja

Jürgen Wolff
Marjan tisak, 2008.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
6,98