Zweite Ausgabe. Gefilmt von Ivo Pervan.
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Es steckt voller Rezepte und Anregungen für die vielfältige Zubereitung von Kartoffeln, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen.
Dieses Buch enthält Rezepte für jeden Geschmack. Bringen Sie Abwechslung in Ihre Ernährung und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einigen der angebotenen, bald zu Ihren Lieblingsrezepten gehörenden vegetarischen Gerichte.
Das Buch ist speziell auf die Früchte des Herbstes abgestimmt, um die Nährstoffe aller Obst- und Gemüsesorten, die zu dieser Jahreszeit reifen, bestmöglich zu nutzen und dabei weder Fleisch noch Fisch zu vergessen.
Das Buch ist ein grundlegendes Werk der Kochkunst, ein Kochlehrbuch, das in der praktischen Anwendung in Gastronomieschulen, Restaurants und im Heimgebrauch sehr verbreitet ist.