Kochen

Obiteljski objed – jesen

Božica Mirić, Drago Vukušić

Das Buch ist speziell auf die Früchte des Herbstes abgestimmt, um die Nährstoffe aller Obst- und Gemüsesorten, die zu dieser Jahreszeit reifen, bestmöglich zu nutzen und dabei weder Fleisch noch Fisch zu vergessen.

Dieses Kochbuch basiert auf der Tradition der lokalen Küche und den Erfahrungen seiner Autoren: der Lehrerin Božica Mirić und der Catererin Draga Vukušić, Besitzerin eines der angesehensten Restaurants in Zagreb – und natürlich auf den Familienessen beider Autoren.

Editor

Zoran Maljković

Illustrationen

Vatroslav Kuliš

Titelseite

Latica Ivanišević, Fadil Vejzović

Maße

20 x 17 cm

Seitenzahl

289

Verlag

Mozaik knjiga, Zagreb, 2003.

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

ISBN

9-53-196195-6

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Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand

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