Gesundes Essen • Kochen

Velika kuharica: Meso

Cornelia Adam, Elke Alsen, Marey Kurz, Brigitta Stuber, Annette Wolter

Fleisch aus Pfanne, Topf und Bräter. Köstliche warme und kalte Fleischgerichte für alle Gelegenheiten – von einfach bis festlich.

Ein großes illustriertes Kochbuch für alle, die insbesondere Fleisch und Wild fantasievoll und abwechslungsreich zubereiten möchten, herausgegeben von der weltberühmten kulinarischen Bestsellerautorin Annette Wolter.

Mit einer Fülle köstlicher Rezeptideen von einfach und schnell bis raffiniert und festlich.

Jedes Rezept in Farbe!

Jedes Rezept mit wichtigen Nährwertangaben. Jedes Rezept wurde doppelt getestet. Schritt für Schritt in Text und Bild. Bereiten Sie das richtige Fleisch und Wild zu. Grad der Röstung von Steaks und richtiges Tranchen des Fleisches.

Dazu viele nützliche Informationen zu Fleisch, Wild und Innereien mit neuen Farbbildern aller aktuellen Gerichte und einer ausführlichen Garzeitentabelle.

Titel des Originals

Fleisch aus Pfanne, Topf und Bräter

Übersetzung

Nedeljka Paravić

Editor

Annette Wolter

Illustrationen

Odette Teubner

Maße

28 x 22 cm

Seitenzahl

140

Verlag

Naklada C, Zagreb, 1996.

Latein Schrift. Hardcover.

Sprache: Kroatisch.

ISBN

978-9-53608-804-1

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