Hrvatska kuharica
Das kroatische Kochbuch, das zum hundertjährigen Jubiläum der Ausgabe von 1876 zusammengestellt wurde, bietet mehr als zweihundert zeitgenössische und traditionelle Rezepte mit Schwerpunkt auf regionalen und natürlichen Lebensmitteln.
Das Buch richtet sich an Liebhaber nationaler Spezialitäten und hat sich zum Ziel gesetzt, in Vergessenheit geratene Gerichte der kroatischen Küche wiederzubeleben. Die Einleitung behandelt die Grundlagen der Ernährung, des Einkaufs und der Zubereitungsmethoden und bietet so einen Einblick in die kulinarische Tradition Kroatiens.
Editor
Marijan Sinković
Titelseite
Ferdo Bis
Maße
25 x 18 cm
Seitenzahl
248
Verlag
Stvarnost, Zagreb, 1976.
Latein Schrift. Fester Einband mit Schutzumschlag.
Sprache: Kroatisch.
Es werden zwei Exemplare angeboten
Kopiennummer 1
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Kopiennummer 2
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