Express-Mahlzeiten, kulinarische Etikette
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„Kleine Kuchen“ Dr. Oetkera ist ein willkommenes Handbuch in jedem Haushalt, denn es scheint sowohl für Anfänger, die gerade erst lernen, Desserts zuzubereiten, als auch für fortgeschrittene Konditoren geschaffen worden zu sein.
Die Besonderheit dieses Kochbuchs besteht darin, dass die Mahlzeiten auf Früchten basieren, die im Frühling verfügbar sind und für unser Klima charakteristisch sind.
Die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, dient nicht nur dazu, den Hunger zu stillen oder die Zunge zu stillen. Seit jeher nutzt der Mensch Nahrungsmittel als Medizin.
Vorbei sind die Zeiten, in denen Vegetarier als skurrile Menschen galten. Die moderne vegetarische Küche ist frisch und jung, spannend und raffiniert und immer mehr Feinschmecker finden sich im Vegetarismus wieder.