Slastice u Hrvata
Želeći predstaviti tradicionalne i moderne hrvatske kolače, autorice ove ljupke zbirke recepata zavirile su i u stare bilježnice koje su u krasopisu.
Kao najveća obiteljska tajna, prenošene s koljena na koljeno, ali isto tako uvažavaju i sva moderna saznanja o pripremi slastica. Posegle su i duboko u povijest i široko u zemljopis, kako bi otkrile sličnosti i razlike s kolačima i slasticama drugih naroda te spoznale osobitosti proistekle iz naših navika, ukusa, podneblja. Pred vas podastiru samo najbolje, oko stotinu vrsta kolača, od onoga što su i same kušale te priredile mnogo puta, trudeći se zadovoljiti i slastičarske početnike i majstore.
Editor
Ivanka Biluš
Illustrations
Davor Marjanović
Graphics design
Biljana Krembl
Dimensions
21.5 x 16.5 cm
Pages
238
Publisher
Alfa, Zagreb, 1996.
Distribution: 10,000 copies
Latin alphabet. Hardcover.
Language: Croatian.
ISBN
978-9-53168-019-6
No copies available
The last copy was sold recently.
