Mediteran za stolom

Mediteran za stolom

Ivanka Biluš, Božica Brkan

Ova knjiga je sjajna autorska usporedna analiza hrvatske s najbližim joj kuhinjama sredozemnoga kruga.

Knjiga donosi mnoštvo izvrsnih recepata i praktičnih naputaka mediteranske kuhinje, koju nutricionisti, liječnici i drugi poklonici zdrave prehrane naveliko preporučuju. Začinjava to zanimljivim zemljopisnim i povijesnim pričama za čitanje i za oko stola, prikupljenim tijekom dugogodišnjih putovanja i istraživanja, koje u hrvatskoj kuhinji, posebice njezinu jadranskome dijelu, s pravom daju novu, dosad nedovoljno poznatu i vrednovanu dimenziju. Iako su francuska, talijanska, španjolska, grčka ili arapske kuhinje neusporedivo slavnije, ovom knjigom prvi put autorice našu kuhinju otkrivaju kao neprijeporan dio toga svijeta. Ako je autoricama bila zanimljiva i ukusna avantura, ova će knjiga zacijelo to biti i čitateljima i kušateljima.

Urednik
Božidar Petrač
Ilustracije
Hrvoje Serdar
Naslovnica
Irena Jurković
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
167
Nakladnik
Alfa, Zagreb, 2003.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.
ISBN
978-9-53168-470-5

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Recepti iz Vegetine kuhinje

Recepti iz Vegetine kuhinje

Ivanka Biluš, Cirila Rode, Božica Brkan

Knjiga na vrlo zanimljiv, neuobičajen i svjež način mirisima, bojama i okusima vodi ravno u vašu kuhinju.

Alfa, 1998.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
7,32 - 8,24
Domaći kolači

Domaći kolači

Ivanka Biluš, Ivanka Božić, Cirila Rode

Iako je danas jednostavnije kupiti gotove kolače u slastičarnici ili trgovini, ipak je poznata činjenica kako nema žene koja neće biti polaskana ako pohvalimo neki proizvod njena vlastitog kuharskog umijeća.

Znanje, 1989.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
14,56
Obiteljski objed – proljeće

Obiteljski objed – proljeće

Božica Mirić, Drago Vukušić

The specificity of this cookbook is that the meals are based on fruits that are available in the spring and are characteristic of our climate.

Mozaik knjiga, 2004.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
6,98
Hrvatska kuhinja : slastice Podravine i Bilogore.

Hrvatska kuhinja : slastice Podravine i Bilogore.

Z. Jurić, Anđela Lenhard Antolin

Cakes, rolls, cakes, ice creams, liqueurs, desserts...503 recipes.

Jurići d.o.o., 1996.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
4,98
Velika kuharica

Velika kuharica

Food, which we consume every day, serves not only to satisfy hunger or satisfy the tongue. From the very beginning of its existence, mankind has used food as medicine.

August Cesarec, 1990.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
8,72
Kolinje i domaće mesne prerađevine

Kolinje i domaće mesne prerađevine

Branka Vlahović

Using good old recipes, you will make the always appreciated and favorite local specialties: sausages, kulen, sudžuka, liver sausage, blood sausage, tlačenice, zaseki, ham, prosciutto, bacon, and prepare traditional dishes from our widely known Kolinja fe

IROS, 1987.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
11,24