Francuska kuhinja
Das Buch „Französische Küche“ bietet einen Überblick über traditionelle und klassische Rezepte der französischen Gastronomie, angepasst an den Hausgebrauch.
Rezepte mit Erläuterungen zu den grundlegenden Zubereitungstechniken, Zutaten und Kochverfahren der französischen Küche. Enthalten sind Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Beilagen und Desserts. Der Fokus liegt auf der Eleganz, Vielfalt und Bedeutung der korrekten Zubereitung, die das Fundament der französischen Kochtradition bildet.
Urednik
Mirjana Milač
Ilustracije
Davor Marjanović
Dimenzije
16,5 x 12 cm
Broj strana
87
Nakladnik
Mladost, Zagreb, 1987.
Tiraž: 3.000 primjeraka
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.
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Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
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