Velika vegetarijanska Fit for Life kuharica

"Velika vegetarijanska Fit for Life kuharica" autorice Marilyn Diamond (hrvatsko izdanje iz 2001. godine) nastavak je i praktični nastavak iznimno popularnog pokreta i filozofije prehrane "Fit for Life" (Živjeti zdravije). Ova opsežna kuharica nudi bogat izbor ukusnih, nutritivno bogatih i lako prirodno probavljivih vegetarijanskih recepata osmišljenih za svakodnevnu pripremu. Glavni temelj ove knjige počiva na načelima pravilnog kombiniranja namirnica, konzumaciji visoke koncentracije svježeg voća i povrća te usklađivanju prehrane s prirodnim ciklusima ljudskog organizma (probava, apsorpcija i eliminacija). Autorica nastoji dokazati kako vegetarijanska prehrana ne mora biti jednolična, već iznimno raznolika, zasitna i puna bogatih okusa. Knjiga obuhvaća široku paletu recepata — od osvježavajućih jutarnjih sokova i smothieja, obilnih salata, juha i variva, pa sve do glavnih jela od cjelovitih žitarica, mahunarki i sezonskog povrća te zdravih slastica. Osim recepata, kuharica donosi i korisne kulinarske savjete o pripremi namirnica, organizaciji kuhinje te održavanju visoke razine vitalnosti, čineći je izvrsnim vodičem za sve koji žele prijeći na biljnu prehranu ili obogatiti svoj jelovnik zdravim obrocima.