Kochen • Kochen

Dijetalna ishrana: recepti i jelovnici

Desanka Živadinović

Das Buch ist ein praktisches Handbuch auf dem Gebiet der Diätetik, das im Nachkriegsjugoslawien geschrieben wurde, als sich die Ernährungswissenschaft in der Phase befand, medizinisches Wissen und alltägliche Praxis zu verbinden.

Der Schreibstil ist einfach, medizinisch präzise, aber an ein breiteres Publikum angepasst. Das Buch ist auch als historisches Dokument interessant, da es die Ernährungsempfehlungen der 1950er Jahre widerspiegelt, darunter die damals beliebten „leichten Suppen“, gekochtes Fleisch, den reichlichen Verzehr von Milchprodukten und die Einschränkung frittierter Lebensmittel.

Maße

20 x 14,5 cm

Seitenzahl

199

Verlag

Medicinska knjiga, Beograd-Zagreb, 1953.

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Serbisch.

Angeboten wird ein Exemplar

Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand

Nachteile/Unannehmlichkeiten:

Spuren von Patina
Bibliotheksstempel

Interessieren Sie sich für ein anderes Buch? Sie können das Angebot über unsere Suchmaschine suchen und finden oder Bücher nach Kategorien durchsuchen.

Diese Titel könnten Sie auch interessieren

Kochen

Specijaliteti s roštilja

Branka Vlahović

Der Autor gibt zahlreiche Tipps und Tricks zur Zubereitung verschiedener Grillspezialitäten, darunter verschiedene Fleischsorten, Marinaden und Anpassungen für verschiedene Umgebungen und Gäste.

Mladost, 1990.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

3,28 €