Dijetalna ishrana: recepti i jelovnici
Knjiga je praktični priručnik iz područja dijetetike, pisan u poslijeratnoj Jugoslaviji, kada je prehrambena znanost bila u fazi povezivanja medicinskih spoznaja i svakodnevne prakse.
Stil pisanja je jednostavan, medicinski precizan, ali prilagođen široj publici. Knjiga je zanimljiva i kao povijesni dokument jer odražava prehrambene preporuke iz 1950-ih, uključujući tada popularne “lagane juhe”, kuhano meso, obilnu upotrebu mliječnih proizvoda i ograničavanje pržene hrane.
Dimensions
20 x 14.5 cm
Pages
199
Publisher
Medicinska knjiga, Beograd-Zagreb, 1953.
Latin alphabet. Paperback.
Language: Serbian.
One copy is available
Condition:Used, excellent condition
Damages or inconvenience notice:
- Žig knjižnice
- Tragovi patine
Added to cart!
