Dijetalna ishrana: recepti i jelovnici
Knjiga je praktični priručnik iz područja dijetetike, pisan u poslijeratnoj Jugoslaviji, kada je prehrambena znanost bila u fazi povezivanja medicinskih spoznaja i svakodnevne prakse.
Stil pisanja je jednostavan, medicinski precizan, ali prilagođen široj publici. Knjiga je zanimljiva i kao povijesni dokument jer odražava prehrambene preporuke iz 1950-ih, uključujući tada popularne “lagane juhe”, kuhano meso, obilnu upotrebu mliječnih proizvoda i ograničavanje pržene hrane.
Dimenzije
20 x 14,5 cm
Broj strana
199
Nakladnik
Medicinska knjiga, Beograd-Zagreb, 1953.
Latinica. Broširano.
Jezik: Srpski.
Jedan primjerak je u ponudi
Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Oštećenja / nepogodnosti:
- Tragovi patine
- Žig knjižnice
Dodano u košaricu!
