Zlatna knjiga kuharstva
Das Kochbuch von Mira Vučetić ist ein echter Klassiker unter den kroatischen Kochbüchern und ein kanonisches Werk der kroatischen Gastronomie, nach dem unsere Mütter und Großmütter ihre ersten Gerichte kochten, und das auch von Profis häufig verwendet wur
Dies ist ein traditionelles, klassisches und sehr gründliches und präzises Kochbuch, das Sie nicht mit Zutaten verwirrt, die in der Alltagsküche nicht vorkommen.
Es ist voller wunderbarer Gerichte, die uns an den Familientisch zurückbringen. Der Autor präsentiert ein beneidenswertes Wissen über die Zutaten selbst und die Abläufe in der Küche und beschäftigt sich auch mit dem Wertvollsten dabei: uns – Familie, Freunde und Gäste –, die wir uns um den Tisch versammeln und so dem Essen, das wir gemeinsam genießen, Bedeutung verleihen.
Mit sorgfältigen Erklärungen zur Auswahl und Zubereitung der Zutaten, mit fast eineinhalbtausend Rezepten, mit Menüs für die alltäglichen Mahlzeiten von Berufstätigen, aber auch für alle möglichen besonderen Anlässe, sowie mit Hinweisen zur Tischordnung, wenn mehr Frauen als Männer am Tisch sitzen oder umgekehrt usw. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein wahres Lehrbuch der Bürgerkultur und ein Ratgeber für das Verhalten in den unterschiedlichsten Situationen im Haushalt und bei Tisch.
Und wie die Autorin selbst sagt: „Kochen Sie mit Liebe und Freude, und der gewünschte Erfolg wird nicht ausbleiben.“
One copy is available
- Spuren von Patina
- Leichte Beschädigung der Abdeckung
- Die Abdeckung fehlt
