Ribe: fina predjela i ukusna glavna jela
Fina predjela i ukusna glavna jela od slatkovodnih i morskih riba, rakova i mekušaca. 230 recepata i slika. Za svako jelo je prikazano koliko ima kalorija, masnoća, ugljenih hidrata itd.
Iz sadržaja:
- O ovoj knjizi
- O vrijednosti riba
- Pravilno pripremanje riba
- Načini pripremanja riba
- Kako se pravilno jedu ribe, rakovi i mekušci
- Fina predjela
- Ukusna glavna jela
- Poslastice za svečane prigode
- Okupite društvo oko ribljeg jela
- Fini umaci uz ribu
- Kratak opis riba, rakova i mekušaca
- Jadranski specijaliteti
- Abecedno kazalo
Original title
Fisch: Kochen wie noch nie
Translation
Višnja Ogrizović
Editor
Anette Wolter
Illustrations
Susi Eissing, Pete Eissing
Graphics design
Nataša Novak
Dimensions
29 x 21 cm
Pages
142
Publisher
Marjan tisak, Split, 2007.
Latin alphabet. Hardcover.
Language: Croatian.
ISBN
8-63-610454-8
Two copies are available
