Vinarstvo i pivarstvo

Knjiga o vinu: rukopis iz 1779. godine

Rukopis iz 1779. svojevrsna je povijesna enciklopedija vinarstva i vinogradarstva. Donosi tadašnja znanja o uzgoju loze, preradi grožđa te čuvanju i liječenju vina od najčešćih kvarenja.

Oz Clarke's Wine Companion Champagne and Alsace Guide

Proizvodnja rakije - izvorno hrvatsko za EU

Stručni priručnik o proizvodnji tradicionalnih hrvatskih rakija, od izbora i pripreme voća do fermentacije, destilacije i čuvanja, s naglaskom na kvalitetu, domaću tradiciju i tržišne mogućnosti u EU.

Savremeno podizanje vinograda

Dieses Fachhandbuch richtet sich an Agronomen, Studierende und Winzer. Der Autor verknüpft wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Erfahrungen für optimales Rebwachstum und legt dabei besonderen Wert auf ökologische Faktoren, da die Rebe stark auf u

Slavonija i Hrvatsko Podunavlje: Vinske priče

Željko Garmaz entführt die Leser auf die Weinstraßen Slawoniens und der Donauregion und erzählt Geschichten über Winzer, Terroir und Tradition. Das Buch würdigt Spitzenweine, Familienweingüter und die Kultur Ostkroatiens.

Vinski putevi: bregovita Hrvatska

Ein umfassender Wegweiser zu Kroatiens Weinregionen bietet einen Überblick über erstklassige Weingüter, autochthone Rebsorten sowie Wein- und Genussrouten und liefert damit die ideale Reiseroute für Liebhaber von Wein und authentischem Tourismus.

Vinski putevi: Istra i Kvarner

Ein umfassender Wegweiser zu Kroatiens Weinregionen bietet einen Überblick über erstklassige Weingüter, autochthone Rebsorten sowie Wein- und Genussrouten und liefert damit die ideale Reiseroute für Liebhaber von Wein und authentischem Tourismus.

Zakon o vinu: napomene i upute

Das Werk richtet sich in erster Linie an Juristen, Landwirte, Winzer, Kellermeister und Kontrolleure, die mit der Herstellung, dem Vertrieb und der Kontrolle von Wein befasst sind.