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„Kleine Kuchen“ Dr. Oetkera ist ein willkommenes Handbuch in jedem Haushalt, denn es scheint sowohl für Anfänger, die gerade erst lernen, Desserts zuzubereiten, als auch für fortgeschrittene Konditoren geschaffen worden zu sein.
Das Buch richtet sich an Köche aller Erfahrungsstufen und regt zum Experimentieren in der Küche an. Der Schwerpunkt liegt darauf, dass die Suppen nicht langweilig, sondern sehr einfallsreich, nahrhaft und raffiniert sind.
Diese reichhaltige Rezeptsammlung enthält mehr als 200 originelle und ausgezeichnete fleischlose Rezepte für alle Arten von Mahlzeiten und Anlässen. Ein vegetarisches Kochbuch wird sicherlich zu einem unersetzlichen und nützlichen Bestandteil jeder modern