Higijena i tehnologija prerade morske ribe

Higijena i tehnologija prerade morske ribe

Božidar Šoša

Knjiga je namijenjena studentima, tehnologima, nutricionistima te svima koji se bave ribarstvom i prehrambenom industrijom.

Knjiga "Higijena i tehnologija prerade morske ribe" autora Božidara Šoše, objavljena 1989. godine, predstavlja stručno i sveobuhvatno djelo iz područja prehrambene tehnologije, s naglaskom na higijenske standarde i tehnološke procese u industriji prerade morske ribe.

Urednik
Želimir Matutinović
Ilustracije
Branko Bogdan
Naslovnica
Ante Schramadei
Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
183
Nakladnik
Školska knjiga, Zagreb, 1989.
 
Tiraž: 1.000 primjeraka
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Od izvora do ušća

Od izvora do ušća

Vladimir Zobundžija

Ribareći rijekama i mrtvicama Zobundžija zapisuje doživljaje i zanimljivosti na koje nailazi. Tako su nastale brojne pripovijetke i prikazi, koji su ušli u ovu knjigu.

SIZ sportskih ribolovaca Donjodravsko-dunavskog područja, 1975.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
3,74
Tito – lov – politika

Tito – lov – politika

Danilo Todorović

Knjiga predstavlja jedinstveno svjedočanstvo o ulozi lova u životu Josipa Broza Tita, prikazujući ga ne samo kao strastvenog lovca, već i kao političkog stratega koji je lovišta koristio kao mjesta za donošenje ključnih odluka.

Službeni glasnik, 2010.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
11,26
Ribolovni vodič po Hrvatskoj

Ribolovni vodič po Hrvatskoj

Klašterka Veljko

Djelo ima informativno-praktični karakter i obuhvaća najvažnija ribolovna područja, vrste riba, tehnike ribolova, pravne regulative i savjete za uspješan boravak u prirodi.

Vlastita naklada, 1969.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
7,98
Pioniri ribolovci

Pioniri ribolovci

Sportsko-ribolovni savez Hrvatske, 1982.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
3,00
Pedeset godina udičarskog sporta u Osijeku

Pedeset godina udičarskog sporta u Osijeku

Vladimir Zobundžija
Savjet zajednica donjodravsko-dunavskog ribolovnog područja, 1973.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
2,50