Za stolom starog ribiča

Za stolom starog ribiča

Vladimir Zobundžija

Za starim ribarskim stolom donosi recepte za pripremu slatkovodne ribe i zapise o ribarskim tradicijama duž reka Drava i Dunav, čuvajući gastronomsko i kulturno nasleđe istočne Hrvatske.

Za starim ribarskim stolom je gastronomsko-novinarska knjiga Vladimira Zobundžije iz Osijeka, posvećena tradiciji pripreme jela od slatkovodne ribe na područjima Slavonije, Baranje i Podravine. Nakon autorovog predgovora, sledi niz recepata koji predstavljaju lokalnu ribarsku kuhinju - od ribljeg čorbe i perkelta do pečene, kuvane i dimljene rečne ribe i drugih specijaliteta vezanih za Dravu i Dunav.

Knjiga ne samo da pruža kulinarska uputstva, već svedoči i o običajima, ribarskom iskustvu i kulturi zajedničkog objedovanja pored reke. Pogovor pod nazivom „Reč gosta: Riba, pečurke i vino“, koji je napisao urednik Vladimir Vujnovac, proširuje temu na širu gastronomsku kulturu istočne Hrvatske, ističući harmoniju rečne ribe sa pečurkama i vinima i važnost očuvanja lokalnog kulinarskog nasleđa.

Editor
Lujo Medvidović
Illustrationen
Zlatko Prica, Vlado Mićka
Maße
20 x 25 cm
Seitenzahl
103
Verlag
Grafika, Osijek, 2000.
 
Latein Schrift. Taschenbuch.
Sprache: Kroatisch.

Angeboten wird ein Exemplar

Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand
Reduzierter Preis: 6,224,67 €
Der Rabatt von 25 % gilt bis zum 16.11.2026 23:59 Uhr
Zum Warenkorb hinzugefügt!
 

Interessieren Sie sich für ein anderes Buch? Sie können das Angebot über unsere Suchmaschine suchen und finden oder Bücher nach Kategorien durchsuchen.

Diese Titel könnten Sie auch interessieren

Moja rijeka

Moja rijeka

Vladimir Zobundžija
Zajednica sportskih ribolovnih društava Osijek, 1979.
Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.
3,98 - 3,99 €
Pedeset godina udičarskog sporta u Osijeku

Pedeset godina udičarskog sporta u Osijeku

Vladimir Zobundžija
Savjet zajednica donjodravsko-dunavskog ribolovnog područja, 1973.
Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.
2,50 €
Knjiga za svaku kuharicu

Knjiga za svaku kuharicu

"A Book for Every Cook" is a practical cookbook from the "Contemporary Cookbook" library. It contains recipes for sauces and meat dishes with sauces, intended for everyday household use.

Colorprint, 1994.
Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.
6,22 €
Šeherezadini najljepši recepti iz 1001 noći

Šeherezadini najljepši recepti iz 1001 noći

Die türkische Küche ist eine der schönsten gastronomischen Geschichten der Welt.

Marjan tisak.
Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.
5,42 €
Hladna kuhinja: Od zakuski i predjela do hladnog bifea

Hladna kuhinja: Od zakuski i predjela do hladnog bifea

Christine Schönherr

On 400 pages and with more than 800 tried-and-tested recipes, accompanied by color photographs, this book explains everything you need to know about cold cooking in a simple way in words and pictures.

Mladinska knjiga Založba, 1985.
Serbisch. Latein Schrift. Hardcover.
22,46 €
Savršena kuhinja put do zdravlja i sreće

Savršena kuhinja put do zdravlja i sreće

Vegetarijanska i makrobiotička kuvarica.

Vaišnavska vjerska zajednica u Republici Hrvatskoj, 2003.
Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.
2,94 - 2,98 €