Krumpir: žuti, bijeli, crveni
Es steckt voller Rezepte und Anregungen für die vielfältige Zubereitung von Kartoffeln, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen.
Das Buch „Kartoffeln: gelb, weiß, rot“ von Urban Demšar bietet einen interessanten und umfassenden Überblick über eines der wichtigsten Lebensmittel der Welt – Kartoffeln. Der Inhalt des Buches umfasst die Geschichte, den Anbau, die Arten sowie die kulinarische und kulturelle Rolle der Kartoffeln, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf drei Grundtypen liegt: gelb, weiß und rot.
Illustrationen
Janez Pukšić
Titelseite
Žare Kerin
Maße
24 x 19 cm
Seitenzahl
75
Verlag
Planeta marketing, Zagreb, 2009.
Latein Schrift. Taschenbuch.
Sprache: Kroatisch.
ISBN
978-9-53756-164-2
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