Kochen

Krumpir: žuti, bijeli, crveni

Urban Demšar

Es steckt voller Rezepte und Anregungen für die vielfältige Zubereitung von Kartoffeln, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen.

Das Buch „Kartoffeln: gelb, weiß, rot“ von Urban Demšar bietet einen interessanten und umfassenden Überblick über eines der wichtigsten Lebensmittel der Welt – Kartoffeln. Der Inhalt des Buches umfasst die Geschichte, den Anbau, die Arten sowie die kulinarische und kulturelle Rolle der Kartoffeln, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf drei Grundtypen liegt: gelb, weiß und rot.

Illustrationen

Janez Pukšić

Titelseite

Žare Kerin

Maße

24 x 19 cm

Seitenzahl

Verlag

Planeta marketing, Zagreb, 2009.

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

ISBN

978-9-53756-164-2

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