Kochen

Naša prehrana i kuhanje

Mira Vučetić

Diese Arbeit hat die Aufgabe, aufzuzeigen, wie die Küche heute „geführt“ werden sollte, damit sie den modernen Anforderungen des Lebens, den Anforderungen der richtigen Ernährung und der Volkswirtschaft gerecht werden kann.

Daher gibt es Anleitungen, wie man das im Kochberuf erworbene Wissen anwenden und praktisch mit der richtigen Ernährung der heutigen Berufstätigen verbinden kann.

Illustrationen

Greta Turković

Titelseite

Boris Dogan

Maße

24 x 17 cm

Seitenzahl

530

Verlag

Nakladni zavod Matice hrvatske, Zagreb, 1966.

Latein Schrift. Hardcover.

Sprache: Kroatisch.

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