Makrobiotički kuvar
Es ist seltsam, dass die wichtigsten Dinge in unserem Leben oft so offensichtlich sind, dass wir uns ihres Auftretens gar nicht bewusst sind oder sie kaum bemerken. Dies ist bei unseren täglichen Aktivitäten des Kochens und Essens der Fall.
Kochen ist die Kunst, Leben selbst zu erschaffen. Es ist die Quelle all unseres Glücks und Unglücks, unseres Erfolgs und unserer Niederlage, unserer Gesundheit und Krankheit, unserer Langlebigkeit oder unseres vorzeitigen Todes. Die Qualität unserer Ernährung bestimmt, ob wir unser Leben in konstanter Gesundheit und Entwicklung oder in allmählichem Niedergang und Verfall verbringen. Kochen ist so wichtig, dass jeder Mensch, ob Mann oder Frau, über gute praktische Kenntnisse in der Auswahl grundlegender täglicher Mahlzeiten verfügen sollte. Der Kochunterricht sollte bei den Eltern zu Hause beginnen, sobald das Kind alt genug ist, um zu sprechen, und das ganze Leben lang fortgesetzt werden. Richtiges Kochen ist für jeden Aspekt unseres Lebens und unserer Zukunft von entscheidender Bedeutung, aber nur wenige Schulen, egal ob Grund-, Sekundar- oder höhere Schule, haben die Grundlagen des Kochens in ihrem Lehrplan.
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