Kuharstvo • Kuharstvo

Slastice u Hrvata

Ivanka Biluš, Ivanka Božić, Cirila Rode, Božica Brkan

Želeći predstaviti tradicionalne i moderne hrvatske kolače, autorice ove ljupke zbirke recepata zavirile su i u stare bilježnice koje su u krasopisu.

Kao najveća obiteljska tajna, prenošene s koljena na koljeno, ali isto tako uvažavaju i sva moderna saznanja o pripremi slastica. Posegle su i duboko u povijest i široko u zemljopis, kako bi otkrile sličnosti i razlike s kolačima i slasticama drugih naroda te spoznale osobitosti proistekle iz naših navika, ukusa, podneblja. Pred vas podastiru samo najbolje, oko stotinu vrsta kolača, od onoga što su i same kušale te priredile mnogo puta, trudeći se zadovoljiti i slastičarske početnike i majstore.

Urednik

Ivanka Biluš

Ilustracije

Davor Marjanović

Naslovnica

Biljana Krembl

Dimenzije

21,5 x 16,5 cm

Broj strana

238

Nakladnik

Alfa, Zagreb, 1996.

Tiraž: 10.000 primjeraka

Latinica. Tvrde korice.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

978-9-53168-019-6

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Kuharstvo • Priručnici i vodiči

Mediteran za stolom

Ivanka Biluš, Božica Brkan

Ova knjiga je sjajna autorska usporedna analiza hrvatske s najbližim joj kuhinjama sredozemnoga kruga.

Alfa, 2003.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

9,32 €

Kuharstvo

Recepti iz Vegetine kuhinje

Ivanka Biluš, Cirila Rode, Božica Brkan

Knjiga na vrlo zanimljiv, neuobičajen i svjež način mirisima, bojama i okusima vodi ravno u vašu kuhinju.

Alfa, 1998.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

8,22 - 8,24 €

Kuharstvo

Slatke fantazije

Ivanka Biluš, Božica Brkan, Eleonora Rekeće

Nakon čitanja brojne literature i obilaska mnogih zemalja, isprobavanja i uspoređivanja autorice su, trudeći se zadovoljiti sve ukuse, izdvojile najbolje recepte i stvorile ovu praktičnu i zanimljivu knjigu koja će zasladiti vaš život.

Alfa, 1999.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

10,24 €

Kuharstvo • Zdrava ishrana

Hrvatska kuharica u zoni

Vanja Grbac-Gredelj

Autorica se prva u Hrvatskoj bavi nutricionizmom na principima zone koju je prilagodila specifičnostima naših prehrambenih navika.

Algoritam, 2003.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

5,36 - 5,42 €

Kuharstvo • Priručnici i vodiči • Zdrava ishrana

Makrobiotički kuvar

Wendy Esko

Čudno je što su najvažnije stvari u našem životu često toliko očigledne da uopće nismo svjesni njihovog događanja ili ih jedva zapažamo. Takav je slučaj sa našim svakodnevnim aktivnostima kuhanja i jedenja.

Nolit, 1987.

Srpski. Latinica. Broširano.

4,46 €