Kruh na sto načina

Knjiga sadrži veliki broj recepata za:

-klasični beli hleb,

-hleb od celog zrna pšenice i raži,

-kukuruzni hleb,

-hleb sa mlekom i puterom,

-peciva, kiflice i pogačice,

-i svečane i domaće vrste hleba iz različitih regiona.

Autor objašnjava:

-izbor brašna i kvasca,

-pravilno mesenje testa,

-narastanje i pečenje,

-i trikove za postizanje boljeg ukusa i teksture.