Suvremena kuharica – Maštovite juhe

Suvremena kuharica – Maštovite juhe

Rosemary Wadey

Knjiga je namijenjena kuharima svih razina iskustva i potiče eksperimentiranje u kuhinji. Naglasak je na tome da juhe nisu dosadne, već mogu biti vrlo maštovite, hranjive i sofisticirane.

U ovom izdanju, autorica nudi bogatu zbirku recepata za juhe iz cijelog svijeta – od tradicionalnih i rustikalnih, do egzotičnih, laganih i kremastih varijanti. Kroz recepte se kombiniraju razni sastojci poput povrća, mesa, ribe, mahunarki i začina, pokazujući kako juhe mogu biti i predjelo i cjelovit obrok. Posebna pažnja posvećena je vizualnom dojmu i maštovitosti prezentacije jela.

Knjiga je koncipirana jasno i pregledno, s detaljnim uputama i korisnim savjetima o pripremi temeljaca, tehnici pasiranja, serviranju te kombiniranju s prilozima poput kruha, grisinija i nadjeva. Uz svaki recept nalaze se fotografije koje dodatno inspiriraju čitatelja.

Original title
Soup & broths
Translation
Ira Wacha Biličić
Editor
Ivanka Borovac
Dimensions
21 x 20 cm
Pages
79
Publisher
Mozaik knjiga, Zagreb, 1999.
 
Latin alphabet. Hardcover.
Language: Croatian.

One copy is available

Condition:Used, excellent condition
 

Are you interested in another book? You can search the offer using our search engine or browse books by category.

You may also be interested in these titles

Enciklopedija riblje kuhinje

Enciklopedija riblje kuhinje

Josip Basioli

This encyclopedia offers you a series of recipes that can be used to quickly and cheaply prepare a delicious cold or hot meal for any occasion.

Knjigotisak d. o. o., 2009.
Croatian. Latin alphabet. Hardcover.
8.98
Biskupski sladopek

Biskupski sladopek

Marija Šenoa, Zdenko Šenoa

The book "Biskupski sladopek" gives insight into the history of the Šenoa family and publishes old recipes for Alois Schönoa's desserts.

Školska knjiga, 1993.
Croatian. Latin alphabet. Hardcover.
10.62
Osvježenje iz čaše: kreme, kupovi, sladoledi, napici

Osvježenje iz čaše: kreme, kupovi, sladoledi, napici

Branka Vlahović

This manual is a useful resource for anyone who wants to enrich their dessert repertoire and enjoy homemade refreshments.

Mladost, 1986.
Croatian. Latin alphabet. Paperback.
4.32
Škola kuhanja 1

Škola kuhanja 1

Simonetta Lupi Vada

The book is a fundamental work of cookery, a cookery textbook, very common in practical application in catering schools, restaurants and in home use.

Centar za informacije i publicitet (CIP), 1987.
Croatian. Latin alphabet. Hardcover.
11.76
Mali kuvar

Mali kuvar

Živka Vidojković

Express meals, culinary etiquette

Živka Vidojković, 1971.
Serbian. Cyrillic alphabet. Paperback.
2.74
Obiteljski objed – zima

Obiteljski objed – zima

Božica Mirić, Drago Vukušić

The book is specially adapted to the use of winter storage and meat products prepared for the winter. Dishes and foodstuffs comply with the principles of healthy and proper nutrition, and each dish is indicated with its energy value and preparation time.

Mozaik knjiga, 2003.
Croatian. Latin alphabet. Paperback.
6.98