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„Sojabohnen auf Ihrem Tisch“ von Ignac Kulier ist ein Buch, das sich dem Nährwert und den gesundheitlichen Vorteilen von Soja und dessen Anwendung in der täglichen Ernährung widmet.
„Brot auf hundert Arten“ von Anica Grgić (1994) ist ein praktisches Kochbuch, das sich der Zubereitung verschiedener Brotsorten und Gebäcke zu Hause widmet.
Das Buch bietet Rezepte und Anleitungen zur Herstellung verschiedener Kekse, Kuchen, Krapfen und ähnlicher frittierter Kuchen sowie verschiedener Schokoladen- und anderer Desserts.
Am alten Fischertisch präsentiert er Rezepte für die Zubereitung von Süßwasserfischen und Aufzeichnungen über Fischereitraditionen entlang der Flüsse Drau und Donau und bewahrt so das gastronomische und kulturelle Erbe Ostkroatiens.
Brot / Suppen / Beilagen
Bosnien und Herzegowina ist ein kleines Land mit einer reichen und vielfältigen Küche.