100 recepata
Trotz der Flut an Fernsehköchen ist Rene Bakalović, der kein professioneller Koch ist, einer der größten Stars der kroatischen Gastronomie.
Rene Bakalović verbindet erfolgreich Wissen über Lebensmittel, ehrlichen, vitalen, ungekünstelten und unprätentiösen Genuss mit der Leidenschaft, gutes Essen und all die hart arbeitenden Köche, Winzer, Olivenbauern, Fischer, Landwirte, Viehzüchter, Pilzsammler zu fördern, die uns erstklassige kulinarische Genüsse zubereiten, produzieren und bescheren.
Dieses Kochbuch ist Bakalovićs erstes Buch: Seine Entscheidung, es mit Rezepten für zwei Grundgerichte – Suppen und Sandwiches – zu füllen, zeugt gleichermaßen von Bakalovićs Einfachheit und Raffinesse.
Die Einfachheit des Ansatzes wird durch eine Reihe äußerst einfallsreicher Rezepte unterstrichen. Kurz gesagt: Sie werden nicht glauben, was ein Sandwich sein kann, und, was noch wichtiger ist, Sie werden nicht glauben, dass Sandwiches zur absoluten Spitze der nationalen Gastronomie gehören können.
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