Šeherezadini najljepši recepti iz 1001 noći

Genau wie Scheherazades Geschichten aus 1001 Nacht sind auch orientalische Gerichte, Kuchen und Getränke vielfältig, bunt, spannend und ungewöhnlich. Nennen wir nur einige, die auf der ganzen Welt berühmt geworden sind: Burek, Sarma, Kebab, Pilaw, Baklava, Tufahije, Sutlijash, Boza, türkischer Kaffee, Joghurt ... Türken lieben gekochtes oder frisches Gemüse in Kombination mit Lamm oder Huhn, essentiellen Nüssen und Pistazien in sehr süßen und saftigen Kuchen. Joghurt wird zu fast jeder Mahlzeit als Getränk gereicht und ist oft eine wesentliche Zutat bei der Zubereitung vieler Gerichte. Für Türken ist Kaffee ein wesentlicher Bestandteil der Nachmittagspause, tagsüber und abends trinken sie am liebsten Tee, der auf besondere, fast rituelle Weise zubereitet wird. In orientalischen Gerichten spürt man die überaus reiche Geschichte des Nahen Ostens und Persiens, den jahrhundertelangen Handel, den Austausch von Erfahrungen und Bräuchen, Geschmäckern und Gewohnheiten. Während Sie all diese gastronomischen Reichtümer erkunden, schließen Sie die Augen und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen mitreißen. Stellen Sie sich magische Szenen aus alten Geschichten vor und lauschen Sie den gedämpften Klängen von Saz, Dairi, Def, üppiger orientalischer Rhapsodie.